FLOW: ASISTENTE ADMINISTRATIVO(A) DE OPERACIONES Y COMERCIAL

ASISTENTE ADMINISTRATIVO(A) DE OPERACIONES Y COMERCIAL

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ASISTENTE ADMINISTRATIVO(A) DE OPERACIONES Y COMERCIAL
  • Cantidad Requerida: 1

Modalidad de Contrato

Obra o Servicio - Determinada o Específico

Actividades

Restaurantes y Cafeterías

Funciones y Responsabilidades
Objetivo del puesto

Garantizar la correcta ejecución operativa y comercial de la campaña navideña de Hidden Kitchen & Parada 28, mediante una gestión eficiente de pedidos, proveedores e inventarios, y el impulso activo de las ventas corporativas (Boxes, Buffets y Gift Cards).
El rol combina habilidades administrativas, de organización logística y atención al detalle, con una actitud proactiva orientada a resultados comerciales y satisfacción del cliente.

Funciones

  • A. Gestión Administrativa y Operativa

    • Registrar y mantener actualizadas las órdenes de clientes (SKU, cantidades, rendimientos, fechas de entrega, franjas horarias).

    • Emitir y enviar comprobantes electrónicos (boletas y facturas) a través de sistemas como Nubefact, Facturador SUNAT o similar.

    • Elaborar requerimientos de insumos y materiales a más de 20 proveedores, controlando entregas, facturas y saldos pendientes.

    • Coordinar y calendarizar la producción diaria, armado y distribución de pedidos (delivery y pick-up).

    • Diseñar y optimizar las rutas de reparto, comunicando con anticipación a clientes y equipo de logística.

    • Mantener actualizado el kardex simple de materias primas, insumos y materiales de empaque.

    • Administrar la caja chica, archivar comprobantes y mantener orden documental físico y digital (Google Drive).

    • Brindar soporte operativo durante las fechas pico de producción y despacho (23–24 y 30–31 de diciembre).

    B. Gestión Comercial

    • Prospectar activamente nuevos clientes corporativos para Boxes, Buffets y Gift Cards.

    • Dar seguimiento a leads generados por campañas digitales, redes sociales y referidos.

    • Elaborar cotizaciones comerciales y propuestas personalizadas, gestionando el cierre de ventas.

    • Mantener y fortalecer relaciones con clientes corporativos actuales y pasados, promoviendo recompra y fidelización.

    • Colaborar en la ejecución de estrategias comerciales y promocionales definidas para la campaña.

Ambiente Laboral

Campo/Planta: 0% Oficina:100% Teletrabajo:0%

Requisitos
Nivel de Instrucción (Mínimo)
  • Técnico
Horario de Trabajo
  • Jornada de Trabajo Típica - De Lunes a Viernes - Horas: De 8:30am a 5:30pm, con 1 hora de refrigerio
Experiencia por Tamaño de Empresa
  • Intermedia - de 50 a 199 trabajadores
Carreras Aceptadas
Carreras Especialidad Nivel Años Preferencia
Economía ECONOMÍA Universitario Egresado 2
Operaciones y Logística ECONOMÍA Universitario Egresado 2
Comercialización ECONOMÍA Universitario Egresado 2
Administración de Negocios Internacionales ADMINISTRACIÓN Universitario Egresado 2
Publicidad, Marketing y Medios ADMINISTRACIÓN Universitario Egresado 2
Administración ADMINISTRACIÓN Universitario Egresado 2
Gastronomía - Cocina ALIMENTACIÓN Universitario Egresado 2
Producción Gastronómica ALIMENTACIÓN Universitario Egresado 2
Competencias Técnicas Requeridas
Competencias Nivel
¿Qué nivel de conocimientos tiene en facturación electrónica (Nubefact, Facturador SUNAT o similar)? INTERMEDIO
¿Qué nivel de conocimientos tiene en gestión básica de inventarios y control de proveedores? INTERMEDIO
¿Qué nivel de conocimientos tiene en manejo de WhatsApp Business y Google Workspace (Drive, Sheets, Docs)? INTERMEDIO
¿Qué nivel de conocimiento tiene en zonas de Lima Metropolitana para coordinación logística? INTERMEDIO
¿Qué nivel de experiencia previa tiene en ventas B2B o corporativas, especialmente en alimentos o bebidas? INTERMEDIO
¿Qué nivel de familiaridad tiene con sistemas como restaurant.pe o similares? INTERMEDIO
Conocimientos Técnicos Requeridos
Conocimiento Nivel
Programas de Computación
Microsoft Office INTERMEDIO
Competencias Personales Requeridas
Competencias Personales Nivel
Integridad Alto
Trabajo en Equipo o Colaboración Alto
Compromiso con sus Clientes Alto
Planificación o Visión de Negocios Medio Alto
Eficacia Medio Alto
Comunicación y Relaciones Medio Alto
Detalle de Beneficios Ofrecidos
    • Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Relaciones con Cliente Interno
    • Gerencia General 
Relaciones con Cliente Externo
    • clientes corporativos e individuales para gestionar pedidos
    • proveedores de insumos y packaging para coordinar entregas y facturación
    • servicios de transporte o delivery para asegurar el cumplimiento de rutas y tiempos de entrega
Recursos Ofrecidos
Tipo de Oficina

Cubículo o Módulo

Computadora

Escritorio

Reporta a (Cliente Interno)

Cargo: Gerencia General, Área: Gerencia

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  •  DOBERT GUIDO LLERENA CANO - HIDDEN KITCHEN

  •  SURQUILLO, LIMA, LIMA, Perú

  •  De acuerdo al mercado

Puesto por Cubrir
Ver Requisitos
DOBERT GUIDO LLERENA CANO - HIDDEN KITCHEN

Somos una empresa dedicada a crear experiencias gastronómicas memorables. A través de nuestras dos marcas -Hidden Kitchen y Parada 28 - ofrecemos propuestas que combinan la excelencia culinaria con el arte de la hospitalidad. Hidden Kitchen es nuestra línea especializada en catering gourmet, buffet delivery y mesas personalizadas para eventos corporativos y sociales. Diseñamos cada experiencia para que nuestros clientes puedan disfrutar sin preocuparse por la logística, el servicio o los detalles. Parada 28, nuestro restobar ubicado en Surquillo, es un espacio donde la gastronomía y el buen ambiente se encuentran. Ofrecemos una propuesta moderna de cocina, coctelería y eventos privados, pensada para quienes disfrutan compartir y vivir momentos auténticos. En conjunto, somos un equipo apasionado por la buena comida, el servicio impecable y la creación de momentos que conectan a las personas.

Información
  • Lugar de Trabajo

    SURQUILLO, LIMA, LIMA, Perú, Perú

  • SubSector

    Gastronómico

  • Vigencia Oferta

    Del 4/10/2025 al 8/10/2025

  • Personal Requerido

    Mando medio

  • Motivo de contratación

    Vacante

Beneficios
  • Tipo de Contrato

    Planilla

  • Publicado como

    De acuerdo al mercado

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